醋溜白菜属于什么菜的特色菜品?
“醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。菜品制作成菜特征醋熘白菜，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。”
醋溜白菜是用陈醋还是白醋?
醋溜白菜的醋要用白香醋，最后放醋味道才能出来，更酸爽。
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