8月30日，加加食品（002650.SZ）发布2023年半年度报告，实现营业收入8.54亿元，同比下降9.44%；实现归母净利润389.43万元，同比增长23.48%。

在经历了2021年和2022年的连续亏损后，“酱油第一股”加加食品终于在今年交出了一份利润同比增长23.48%的半年报。加加食品表示，虽然公司上半年净利润增长的绝对数不高，但某种程度上，体现了公司业绩改善的大趋势。

公告显示，加加食品营业收入的减少，主要是低毛利率的粮油业务收入下降所致，从上年的3.11亿元降至本期的1.62亿元。不过，该业务板块的毛利率仅有3.50%，对加加食品整体业绩的影响不大。

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处于加加食品绝对核心的调味品业务，企稳回升。2023年上半年，该业务实现营业收入6.45亿元，同比增长3.43%，毛利率24.59%。其中，酱油类产品实现营业收入4.12亿元，毛利率同比增加1.27个百分点至28.32%。

营收下降的情况下，为何能实现利润增长？加加食品指出，这主要源于公司聚焦中高端，加大高毛利的0添加、减盐产品的市场推广力度。

以线上销售为例，过去两年，直播电商快速崛起，加加食品为增加品牌曝光度、吸引流量，快速占领这一新兴渠道，通过销售低端产品，拉动了收入的快速增长，但收入不能转化为利润。2022年上半年，线上直销毛利率低至-19.92%。

今年，为配合整体战略，加加食品主动谋变，在继续做好线上流量运营的同时，主推200天酿造特级生抽等“零添加”系列、减盐零添加生抽等“减盐零添加”系列中高端产品。短期内，线上直销收入虽略有下滑，但毛利率一举提升至38.79%。

实际上，早在多年前，加加食品就看到了调味品市场的发展趋势，推出了类0添加的产品原酿造。正是过去在产品和技术上的积累，在0添加风起之时，加加食品得以快速入局，目前已形成由特级生抽、特级金标生抽、米醋、料酒、番茄沙司等组成的0添加产品矩阵。

今年3月，世界卫生组织发布首个《全球减少钠摄入量报告》指出，全球平均每人每天钠摄入量高达4310毫克（相当于10.8克盐），远超世界卫生组织推荐的2000毫克（相当于5克盐）。我国成年人日均盐摄入量更是超过了全球平均水平，达到了约11克/天。

高盐饮食的摄入，正是心脑血管疾病多发的重要原因之一。为此，加加食品将“减盐”提高到了公司的战略高度，通过持续研发投入，完成了减盐50%酱油关键技术研究，实现了酱油产品减盐50%但不减味的目标。

加加食品创始人、实控人杨振表示，未来，公司将始终坚持“减盐战略”，聚焦中高端，为用户持续提供健康、高品质的调味品，实现规模和业绩的不断改善。接下来，加加食品将继续努力打基础，希望全年实现扭亏为盈的小目标。

（文章来源：经济网）