导读：

【资料图】

三伏天，很多的蔬菜都已经成熟了，不过随着人们对饮食要求的提高，在吃上面也更加的上心，比如都想要吃无污染无农药残留的蔬菜水果，那现在还有吗？什么样的蔬菜它几乎是不打农药的呢？家里种过菜的话，就会很清楚。

在三伏天当中，建议大家，多吃5种菜，农药残留几乎为0，很多人不懂，了解下。到底一些什么菜，不需要农药，也可以生长的非常好呢？接下来就以自己家里的种的几种为例，大家在买菜的时，可以多挑选一些给家人吃。

第一种：红薯藤

这种菜压根就不需要农药，以前红薯藤都是拿来喂猪的，它很少会长虫子，所以也不需要喷洒农药，如今很多人把它当作是宝，说它是健康蔬菜，吃的人也比较多。红薯藤炒出来，软糯可口，也确实很下饭。

为此，当你遇到卖红薯藤的，可以放心买，它没有农药残留，是一种比较健康的绿色无污染的蔬菜，适合拿来炒着吃。

第二种：苦瓜

很多蔬菜，都会长虫，但是有一种基本上不会长虫，那就是苦瓜，而且它的产量也比较大，我们家每年都会种不少，趁着鲜嫩的时候，把它采摘回家，然后去掉它里面的籽，接着清洗干净，就可以直接炒来吃了。

苦瓜带有苦味，这也使得虫子很少会去吃，所以也省去了打理，不需要去打农药，它就可以长得非常好，可以安心吃。

第三种：黄花菜

在家里的地坎上，有很多的黄花菜，这个每年也不用去打理，更不用去喷洒农药，把它采摘回来之后，需要对其进行焯水，焯水之后，然后对其浸泡，这样就可以拿来烹饪了。黄花菜之所以不需要农药，是因为它本身就带有毒性。

我们在吃黄花菜的时候，记得要去掉它的毒性，这样食用起来，就会更加的安全，而且记得一定要去焯水。

第四种：南瓜

南瓜是家里种的比较多，它种下去，基本上也不用过多的去打理，更不用去喷洒农药，这个时候的南瓜长势非常好，也比较的鲜嫩。我们遇到的话，也可以多买一些回来吃，不管是炒还是煮，或者是蒸、炖，味道都特别好。

遇到南瓜的话，可以放心吃，0农药残留，而且它的价格实惠，产量非常之高，喜欢吃的话，可以放心多吃一些。

第五种：莲藕

三伏天的时候，我们还可以多吃一点莲藕，莲藕因为是在泥土中生长，所以也不需要去喷洒农药，就会长的特别好，挖出来之后，有的地方卖的时候，都是连着泥土一起卖的，这样保存的时间也更长，吃着也更新鲜。

莲藕在吃的时候，我们主要是炒藕片，或者是把它拿来炖肉吃，味道相当的清爽，而且它的营养价值也特别的高。

【食刻说】

三伏天，天气比较的炎热，我们在吃蔬果的时候，建议：多吃5种菜，分别是红薯藤、黄花菜、南瓜还有莲藕以及苦瓜，这5种蔬菜，农药残留几乎为0，很多人不懂，我们不知道吃什么的时候，不妨多吃这5种菜。